Грецкий орех

Полезные свойства муки:

повышает упругость кожи, способствует сокращению морщин, улучшает цвет кожи;

способствует быстрому росту и укреплению волос, повышая их густоту;

используется в качестве ингредиента маски для лица и волос на каждый день;

принимается в целях профилактики и восстановления после болезни как в сухом виде, так и в составе рецепта.
Это высококалорийный продукт, поэтому муку грецкого ореха, применение которой в кулинарии очень популярно, нужно использовать в определенной дозировке. В её составе:

растительные аминокислоты группы ОМЕГА-3;

арахидоновая и линолевая кислоты, содержащие витамин красоты F;

лецитин – ценный микроэлемент, участвующий в процессах регенерации и восстановлении клеток сердечной мышцы, печени и нервных окончаний;

уникальный состав витаминов: Е, комплекс витаминов группы В (В1, В2, В5, В6, В9), ретинол, никотиновая кислота;

необходимый организму минеральный комплекс - калий, магний, селен, кальций, медь, цинк и марганец, фосфор, железо, натрий.

Для лучшего усвоения полезных веществ муки из грецкого ореха, в рецептах кондитерских блюд ее рекомендуют сочетать с цветочным или гречишным медом, сухофруктами или молоком.
Рецепт диетического торта:
Простой диетический торт за несколько минут сможет приготовить каждая хозяйка. Нам понадобиться:

1 яйцо;
стакан муки из грецких орехов;
сухофрукты на выбор – курага, чернослив;
столовая ложка сахара, но лучше меда.

Отделяем белок от желтка. Холодный белок взбиваем в крутую пену, а желток, сухофрукты и мед смешиваем с мукой до однородной консистенции. Выпекаем до готовности. Украшаем сверху белковой массой.