сухофрукты

Сухофрукты - не только полезный, но и очень вкусный продукт. Они являются отличным источником витаминов и полезных элементов, улучшают пищеварение, обмен веществ, нормализуют работу всех органов. Но выбирать их нужно грамотно. Обращайте внимание на цвет - неестественно яркий и насыщенный цвет свидетельствует о наличии добавок и красителей. Запах не должен отдавать бензином или дымом (это говорит о вредной обработке газом). У сухофруктов не должно быть яркого блеска, по-настоящему натуральные сухофрукты неяркие, могут даже казаться пыльными. Соблюдайте несколько важных правил употребления сухофруктов: не ошпаривайте сухофрукты кипятком (так они потеряют большую часть витаминов), ешьте их за 15-20 мин. до основного приема пищи, не ешьте слишком много разом, для мясных салатов курага и чернослив должны быть немного разварены.