Орегано (Душица)

Страна происхождения: Египет
Хранить в сухих, чистых помещениях при температуре не более 23 С* при влажности воздуха не более 75%
Срок годности: 24 месяца.
Специи приходят в зип лок пакете.
Орегано — многолетнее травянистое растение семейства яснотковых. Имеет небольшие продолговато-яйцевидные листочки и мелкие, двугубые, розовато-белые цветы, собранные в колоски, образующие метелку. Это растение распространено в России, а также странах Европы и средиземноморья. Растет оно на склонах гор, опушках и полянах. В переводе с греческого слово «орегано» трактуется как «горное украшение». Альтернативное название – душица обыкновенная.
Основные полезные свойства орегано: Ранозаживляющее. Для быстрого стягивания ран подойдут примочки и компрессы на основе травы. Антимикробное. Настои и отвары душицы нейтрализуют действие вредоносных микроорганизмов, попавших в организм вместе с некачественной пищей. Спазмолитическое. Мягкое действие орегано способно снять спазм, уменьшить боль. Обезболивающее. Масло орегано применяют при лечении больных зубов и суставов. Успокаивающее. Добавляя в пищу душицу можно избавиться от расстройств нервной системы и наладить сон. Также орегано очень полезен для женщин. Его можно принимать для облегчения болезненных месячных. Актуальна душица и для кормящих матерей, страдающих от нехватки молока. Настои орегано рекомендованы для предотвращения заболеваний мочеполовой системы. В период климакса растение помогает бороться с гормональными сбоями. Полезна душица и при проблемах ЖКТ: нормализует стул, улучшает процесс пищеварения, оказывает мягкое послабляющее действие.
В какие блюда добавляют специю Орегано – приправа, имеющая яркий горьковато-пряный вкус. В кулинарии применяют как свежие, так и сушеные листочки растения. Кроме того, в составе специй могут быть использованы и цветочные почки растения. Вместе с базиликом орегано считается незаменимым ингредиентом в блюдах средиземноморской кухни. Орегано добавляют во многие блюда. Оригинальные вкусовые качества и аромат душицы используют в процессе приготовления: различных пряных смесей трав; засолки овощей; пасты, пиццы; хлебобулочных изделий; разнообразных соусов (особенно томатных); маринования рыбы; запекаемого картофеля; супов на основе мяса; блюд из фасоли; яичницы и омлетов; домашней колбасы; жареного и тушеного мяса.