Мясо - один из важнейших источников белка, необходимого для поддержки сил в организме. Кроме того, оно богато калием, железом, цинком, витаминами группы B.
Самым популярным является свинина и говядина, а также курица и индейка. Диетическим считается мясо кролика, индейки, филе куриной грудки.
Более экзотические варианты - оленина, козье мясо, мясо буйвола, ягнятина.
Рецепты приготовления мяса разнообразны, его можно запекать, мариновать, вялить, жарить, готовить на гриле. Обычно мясные блюда готовят с различными специями и подают с соусами.
Говядина - один из самых популярных видов мяса. Самой вкусной частью считается вырезка. Из средней и нижней части ребер обычно готовят фарш или тушенку или варят бульон.
Свинина - также один из самых распространенных видов мяса. Верхняя чатсь бедра подходит для шницелей, отбивных, шашлыка, гуляша. Из лопаток обычно делают колбасу и ветчину. Вырезка идеальна для эскалопов и отбивных.
Баранина - питательное и легкоусваяемое мясо. Самой ценной частью считается корейка, из которой отлично получаются манты, шашлык, плов, котлеты.
Важно обращать внимание на качество мяса. Самым лучшим по вкусовым характеристикам считается фермерское мясо, не содержащее консервантов и максимально полезное по составу. На нашем сайте можно приобрести мясо напрямую от фермерских хозяйств.
ПоказатьСкрыть