Фенхель

Страна происхождения: Индия
Хранить в сухих, чистых помещениях при температуре не более 23 С* при влажности воздуха не более 75%
Срок годности:12 месяцев.
Специи приходят в зип лок пакете
Приправа фенхель состоит из семян одноименного растения, которые расположены в его соцветиях. Они обладают сладковато-пряным вкусом и приятным запахом, сочетающим аромат укропа и аниса. Для семян фенхеля характерен небольшой размер, продолговатая форма и зеленовато-коричневый оттенок. Ученые установили, что первые упоминания о фенхеле встречаются в книгах Древней Индии. Уже тогда его использовали как приправу к блюдам, которая не только улучшает их вкус, но и защищает от многих болезней. В Древней Греции и Древнем Риме растение использовали после приема пищи для свежести дыхания и улучшения пищеварения. В Средние века специя получает распространение в Европе и начинает выращиваться в полевых условиях. Польза и химический состав В состав приправы входит большое количество антиоксидантов, которые являются отличным средством для профилактики раковых заболеваний. Фенхель оказывает противовоспалительное действие и способствует устранению повышенного уровня холестерина в крови. Использование приправы в повседневном рационе оказывает благоприятное воздействие при лечении воспаления легких, бронхита и гепатита. Фенхель является незаменимым средством в стремлении сохранить зоркость глаз, укрепить корни волос и улучшить память. Приятным свойством специи является способность разгонять метаболизм, стабилизировать уровень сахара в крови, благодаря чему уменьшается желание есть сладкое и мучное. Именно поэтому приправа так популярна среди желающих сбросить лишний вес. Специалистами доказано, что свойства фенхеля полезны и для ухода за зрелой кожей. Содержащиеся в его составе фитоэстрогены незаменимы для устранения морщин и нарушений пигментации кожи. Данная специя способна лечить алкогольные отравления, так как нейтрализует токсины и канцерогенные вещества в крови.