Кастрюля "Идеал" 4,5л Вок с металической крышкой

Сковорода Вок от "Шефа" "Идеал" (30 см)

Прекрасно подходит не только для обжаривания, но и для тушения блюд.

Преимущества и возможности использования:

Метод приготовления блюд без добавления воды
“Свисток”, сигнализирующий о достижении нужной температуры
Клапан, контролирующий выход пара
Припаянные ручки, гарантирующие надежное крепление и легкий уход за изделием
Легкий вес
Компактное хранение коллекции
Крепящаяся на обод в вертикальном положении крышка
Метод приготовления блюд без добавления воды
“Свисток”, сигнализирующий о достижении нужной температуры
Клапан, контролирующий выход пара
Припаянные ручки, гарантирующие надежное крепление и легкий уход за изделием
Легкий вес
Компактное хранение коллекции
Крепящаяся на обод в вертикальном положении крышка

Инкапсулированное дно и однослойные стенки

Однослойные стенки сделаны из высококачественной нержавеющей стали.
Инкапсулированное дно позволяет теплу равномерно распределяться.
Благодаря слою магнитной нержавеющей стали изделия можно использовать на индукционных плитах.

Прямые стенки

Благодаря прямым стенкам и большему диаметру дна (кастрюль), вода в изделиях из коллекции «Идеал» нагревается быстрее, чем в изделиях из коллекции «От шефа».
Размер дна изделий из коллекции «Идеал» больше ~ на 3%, чем у изделий из коллекции «От шефа», благодаря этому скорость нагревания увеличивается ~ на 9%.
Прямые стенки предотвращают процесс обесцвечивания при готовке на газовых плитах. Такие стенки также позволяют компактно хранить изделия, сложив их друг в друга.
Широкая площадь оснований способствует максимальному уровню теплопроводности.
Для эффективности использования энергии, убедитесь, что диаметр основания изделия равен или больше, чем диаметр нагревательного элемента плиты (за исключением индукционных).

Крышка в вертикальной позиции

На ручке крышки есть крючок, который позволяет закрепить крышку в вертикальной позиции на ободе основания изделия.
Вы можете закрепить крышку с помощью крючка в любой точке обода. Всегда располагайте крючок на внешней стороне обода, а не на внутренней (смотри рисунок A). Когда крышка закреплена в вертикальной позиции, конденсат стекает обратно в основание изделия, таким образом вы не запачкаете плиту и рабочую поверхность. К тому же обе Ваши руки будут свободны.
Не переносите изделие с прикрепленной в вертикальном положении крышкой.

Идеальна для:

Тушения мяса – пожарьте мясо до золотистой корочки, затем добавьте бульон и закройте крышкой, готовьте на медленном огне.
Жарки овощей – в сковороде удобно быстро обжарить кабачки, баклажаны, грибы, лук и пр.

Приготовления рыбы – прожарьте филе рыбы и припустите в бульоне или вине, закройте крышкой и доводите до готовности