Кофе Бразилия Тоффи производится вторым по размеру кооперативом страны Экспокассер в регионе Серрадо Минейро. Его характеризуют присущая бразильской арабики едва заметная цитрусовая кислинка, привкус молочного шоколада и нотки грецкого ореха, чернослива и ириса. Обладает плотным, сливочным телом и насыщенным, продолжительным карамельным и ирисовым послевкусием. Отлично подходит для заварки в эспрессо машине, турке или моке.
В составе Экспокассер находятся более полутысячи ферм, выращивающих восьмую часть всей арабики страны на площади в двести тысяч гектар. Этот кооператив славится своей инновационностью, и одним из первых начал сертифицировать место происхождения каждого мешка своего кофе с помощью QR-кодов, которые позволяют отследить до конкретной фермы родину каждого зернышка.
ПоказатьСкрыть