чай Белый Пион (Бай Му Дань) в.кат.

Самый знаменитый и всеми любимый чай Белый пион относится к категории элитных белых чаев. Два лепестка этого чая расположены около почки, что делает его не только дорогим, но и крепким при заваривании, ароматным и изысканным.
При заваривании Белого пиона стоит учитывать пушистость листиков и в заварочный чайничек класть 2 чайных ложки/чел. Для более насыщенного вкуса заваривать в течение 10-15 минут, для более легкого, утонченного и слабого вкуса - 5-7 минут; заливать его необходимо не кипятком, а горячей водой 60°. Благодаря мягкому завариванию, содержащиеся в чае эфирные масла сохранятся, и будут радовать своим ароматом длительное время.
Как и любой китайский чай, Белый пион обладает рядом лечебных свойств. По мнению специалистов, Бай Му Дань регулирует душевное и эмоциональное состояние человека, тонизирует организм, но в то же время немного расслабляет тело человека, что в совокупности является мощным успокоительным в стрессовых ситуациях. Кроме того, благодаря большому содержанию антиоксидантов, Белый пион помогает вылечить большинство злокачественных опухолей. Бай Му Дань обладает и антибактериальным свойством, поэтому в последнее время широко применяется в стоматологии. Врачами доказано, что этот чай также выводит холестерин, что немаловажно для людей престарелого возраста.