Цейлонская корица является лучшим и самым дорогим сортом. Продается в виде небольших трубочек, свернутых из тончайшей коры. Она изготовлена из молодых побегов, которые легко перемалываются в ступке и кофемолке. Корица имеет сладко-пряный вкус и аромат, с легкой жгучей ноткой. Он усиливается после разламывания или перемалывания палочек. Корицу добавляют в мясные и овощные блюда, кашу, соусы, подливы и заправки. Она подходит для ягодных и фруктовых десертов, выпечки. Делает вкуснее простоквашу и кефир. Они снижают давление и нормализуют сон. Также корицу используют для консервации, маринадов, глинтвейна.
Способ применения: добавляется во вторые блюда, маринады, соусы, горячие напитки, десерты и выпечку.
Срок годности: до 02/26
ПоказатьСкрыть