Паста перцовая с уксусом Кочудян Ottogi, Корея, 500 г Акция

Почтой или ТК: отправляем
Артикул: 24999
Вес (брутто), кг: 0.55
Страна: Корея
Посылаем почтой или ТК: отправляем
Упаковка: Пластиковая бутылка
Условия хранения: Хранить при температуре от 0 до 25 градусов, избегать прямых солнечных лучей
Состав: Паста из красного перца, сахар, вода, дистиллированный уксус (яблочный уксус двойной крепости), красный перец, порошок олигосахарид, чеснок, концентрат сливового сока, лимонная кислота, кунжут, ксантановая камедь
Срок хранения: 12 месяцев

Этот соус от корейского бренда Ottogi — одна из разнновидностей традиционного корейского соуса кочхуджан (кочудян). Она называется чхокочхуджан (чо кочудян) и помимо основных ингредиентов кочхуджана содержит в себе также уксус, сахар и кунжут.
Кочхуджан (кочудян) — это национальный корейский соус, который используется для приготовления многих блюд, например, ттокпокки или пибимпап. Кочхуджан представляет собой клейкую пасту из соевых бобов с добавлением большого количества красного перца, что придает соусу красный цвет. Кочхуджан является ферментированным соусом и традиционно проходит процесс ферментации в глиняных горшках на улице на протяжении длительного времени.
Паста из красного перца — главный элемент кочхуджан. Но версия пасты от Ottogi содержит в себе также уксус и семена кунжута, это роднит ее с особой версией пасты кочхуджан — чхокочхуджан. Чхокочхуджан — это ферментированная паста из сои и красного перца, в которую также добавлены сахар, уксус и кунжут. Чхокочхуджан традиционно используется в качестве приправы для блюда хве — традиционного блюда из сырых кусочков рыбы, морепродуктов или мяса, приправленных различными специями.
Купить Пасту перцовую с уксусом Ottogi можно в интернет-магазине KorShop.ru с доставкой по Москве и Санкт-Петербургу, также есть доставка по России почтой или транспортной компанией.