Украшение тортов в домашних условиях. Практическое руководство.

Вес: 898 г; Раздел: Книги для взрослых; Жанр: Кулинария, Рестораторство; Издательство: Ниола; Серия: Кулинария; Тип обложки: Мягкая обложка; Автор: Прайс Джейн; Формат издания: 245х175х25мм; Артикул: 978-5-366-00163-2; Количество страниц: 432; Бумага: Офсет
Это практическое руководство - незаменимый помощник для всех, кто любит радовать гостей и близких кондитерскими изделиями собственного изготовления, привлекательно и красиво оформленными. В книге подробно описаны способы приготовления традиционных глазурей и паст, основные приемы покрытия ими бисквитов, а также всевозможные техники декорирования тортов с использованием различных материалов и инструментов. Приводится более ста рецептов приготовления и украшения тортов для любого торжества, будь то день рождения, свадьба, Рождество или крестины.
Бумага мелованная, цветные фотографии, бумажные шаблоны для украшений.
Перевод с английского А. Бряндинская, Н. Гуманова, Е. Ткачевская.