ФИЗАЛИС овощной МАРМЕЛАДНЫЙ

Относится к типу Мексиканский, известен также под названиями Мексиканский Томат или Томатилло. Однолетнее растение семейства пасленовых, выращиваемое в открытом грунте и под пленочными укрытиями во всех регионах, где возможно выращивание томата. Сорт достаточно холодостойкий. Растение высотой более 70см, с достаточно компактной формой куста, листья сердцевидной формы. Сорт раннеспелый, от полных всходов до первого сбора урожая около 100 дней. Плоды заключены в оболочку из сросшихся чашелистиков, которая растет вместе с ним, а когда плод достигает биологической спелости – высыхает и лопается. Плоды крупные, до 5см в диаметре. В технической спелости зеленого цвета, имеют немного терпкий вкус с цитрусовыми нотками. Зрелые плоды имеют пурпурно-фиолетовую окраску кожицы и мякоти, кисло-сладкий с фруктовым оттенком вкус. Физалис, собранный слегка недозревшим, лучше хранить в его естественной оболочке, тогда в сухом холодном месте он не портится несколько месяцев, если положить его в один слой. Употребляют как в свежем виде, так и очень широко в домашней кулинарии и кондитерских изделиях – варенья, джемы, цукаты. В домашних заготовках –
цельноплодное консервирование, различные маринады, как основа многих известных соусов, например, соуса сальса верде. Замораживают и сушат.

ПОСЕВ: на рассаду – в третьей декаде марта в теплую, влажную почву на глубину 0,3-0,5см. Оптимальная температура для прорастания семян 20-22°С. В период выращивания рассады необходимо подкармливать гуматом натрия. Высаживают на расстоянии 50-70см между растениями, чтобы избежать взаимозатенения растений. Перед посадкой рассады грунт поливают водой с добавлением гумата калия (на 10л воды 25мл 3%-го гумата калия), на дно лунки бросают 3г двойного суперфосфата. Саженец заглубляют в лунку до семядольны листьев. Подкормку минеральными удобрениями начинают после образования первых плодов.
УХОД: нечастые обильные поливы, подкормки комплексными минеральными удобрениями в момент завязывания и налива плодов (на 10л воды: 20г аммиачной селитры, 30г калия сернокислого, 10г магния сернокислого и 25мл 3%-го гумата калия). Рыхление и периодическое окапывание. Растение нуждается в подвязке, но не нужно его формировать. В средней полосе, в середине августа, с наступлением ночных холодов, точки роста основного и боковых побегов прищипывают, чтобы дать созреть всем завязавшимся плодам.