Спирулина — это сине-зеленая одноклеточная водоросль, которая считается одним из самых питательных продуктов на Земле . Ее уникальность заключается в невероятном богатстве биологически активных веществ — в составе спирулины насчитывается около 2000 компонентов . Спирулину включают в рацион космонавтов из-за ее высокой питательной ценности и способности поддерживать организм в экстремальных условиях . Сегодня этот суперфуд доступен каждому и широко используется как биологически активная добавка к пище. Спирулина содержит 60–75% белка — это значительно больше, чем в мясе (около 30%) или орехах (около 20%) . Белок спирулины является полноценным, то есть содержит все 8–9 незаменимых аминокислот, которые организм не может синтезировать самостоятельно . Усваиваемость белка достигает 90–95% .
Спирулина содержит впечатляющий набор микро- и макроэлементов.
Макроэлементы: Калий (K), натрий (Na), магний (Mg), кальций (Ca), фосфор (P)
Микроэлементы: Железо (Fe), цинк (Zn), селен (Se), медь (Cu), марганец (Mn), хром (Cr), йод (I)
Витамины: Бета-каротин (провитамин А), витамины группы В (В1, В2, В3, В6, В12), витамин Е, витамин К
Особо выделяется рекордное содержание бета-каротина — спирулина превосходит по этому показателю морковь . Также она богата железом, что делает ее эффективным средством для профилактики и лечения анемии . Аргинин в составе спирулины способствует расширению сосудов и снижению артериального давления . Также водоросль помогает нормализовать уровень холестерина и сахара в крови . Спирулина содержит вещества, способствующие выведению токсинов, шлаков и солей тяжелых металлов из организма . Она также помогает нормализовать кислотно-щелочной и водно-солевой баланс . Спирулина способствует нормализации состава микрофлоры кишечника, увеличивая количество полезных молочнокислых бактерий . Это улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет.

Рекомендуемая суточная дозировка
Для общего оздоровления 1–3 г (примерно 1 чайная ложка без горки) в день
Для лечебно-профилактических целей 5–10 г в день (до 2 чайных ложек с горкой)
Курс приема 1–2 месяца, затем перерыв
Существуют разные рекомендации по времени приема спирулины:
Натощак (за 15–25 минут до еды) — обеспечивает максимальную усвояемость. Этот способ подходит при отсутствии проблем с желудочно-кишечным трактом.
Во время еды — рекомендуется людям с заболеваниями ЖКТ, чтобы избежать возможного раздражения слизистой.

Способы употребления
Способ 1: С водой (простой вариант)
Смешайте 1 чайную ложку порошка с 50–100 мл воды комнатной температуры. Дайте настояться 5–10 минут, затем тщательно перемешайте. Выпейте смесь. При желании можно добавить лимонный сок для улучшения вкуса.
Способ 2: В смузи, коктейлях и соках
Смешайте спирулину с фруктами и ягодами в блендере. Особенно хорошо сочетается с:
бананом (маскирует вкус и придает кремовую текстуру);
ананасом, манго и цитрусовыми (тропическая сладость перебивает специфический привкус);
яблоком и шпинатом (свежий зеленый коктейль);
хорошо сочетается с морковным соком.
Способ 4: В еде
Добавляйте в салаты, заправляя маслом или лимонным соком ;
Смешивайте с гуакамоле или другими пастами;
Добавляйте в супы-пюре (не подвергая сильному нагреву);
Вмешивайте в йогурт, творог или кефир.
Способ 5: В выпечке и сырых десертах
Спирулину можно добавлять в энергетические шарики, сырые батончики, смузи-боулы. При нагревании часть полезных свойств может теряться, поэтому предпочтительнее употребление без термической обработки.

Противопоказания
Индивидуальная непереносимость (бывает аллергическая реакция на компоненты водоросли )
Противопоказано при аллергии на йод
Противопоказано при беременности и кормлении грудью
Аутоиммунные заболевания (Может стимулировать иммунную систему, что нежелательно при аутоиммунных процессах)
Нарушения свертываемости крови (Витамин К влияет на свертываемость; при тромбозах или приеме антикоагулянтов нужна осторожность)

Меры предосторожности
Начинайте с малых доз (0.5–1 г в день), чтобы оценить переносимость.
Пейте достаточное количество воды — клетчатка в составе требует жидкости.
Выбирайте проверенных производителей — водоросли, выращенные в диких условиях или в загрязненной воде, могут накапливать токсины и тяжелые металлы .
Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний .

Условия хранения
Храните порошок спирулины в сухом, защищенном от света месте, плотно закрыв упаковку после вскрытия. Не допускайте попадания влаги внутрь. Срок годности 2 года.