Дал Ка Масала - смесь специй наивысшего качества для приготовления всевозможных блюд из бобовых культур, таких как фасоль, горох, чечевица, нут, а также для оладьев из гороховой или нутовой муки, супов и овощных рагу с бобовыми. Она не только придаст Вашему блюду остроту и неповторимый аромат, но и поспособствует легкому усвоению пищи.
Дал ка Масала чаще других применяется в Индии для приготовления супа из бобовых - Дала. Необходимо отметить, что в вегетарианской кухни Индии практически ни одна дневная трапеза не обходится без какой-либо разновидности супа из бобовых, вариаций которого насчитывается великое множество. В каждом регионе Индии, в кафе и даже отдельной семье хранится свой особенный рецепт приготовления супа Дала. Иногда Дал получается таким густым, что его становится сложно отнести к супам, он больше напоминает соус-подливку в нашем понимании.
Попробуйте добавить эту смесь специй в гороховый или чечевичный суп, салат с фасолью или другие блюда и Вы по достоинству оцените Дал ка Масала!
Если Вам случалось бывать в Индии и такие блюда как Дал маккани, Дал татка, Жареный дал не оставили Вас равнодушными, то эта смесь специй определёно для Вас!
ПоказатьСкрыть