ПУЭР В ШАЙБАХ 8 ЛЕТ-1 шт..

ПУЭР В ШАЙБАХ 8 ЛЕТ-1 шт...................Многолетний Пуэр – самый известный и эксклюзивный сорт в своей группе. Часто встречается специализированный термин "чайные головы", под которым и подразумевается Многолетний Пуэр. Такое название обусловлено тем, что во время процедуры влажного скирдования (когда чай преет в кучах) в нижних частях этих куч лист спрессовывается в круглые формы камушков. Этот Пуэр наиболее ценен, поскольку его ферментация происходит естественным способом в течение многих лет. Чем старше Пуэр, тем лучше его вкус, поскольку процессы изменения чайного листа не прекращаются после ферментации. Это отличительная особенность всей группы Пуэров. Многолетний Пуэр – не только модный, но и чрезвычайно полезный напиток. Легенды гласят, что китайские воины могли бодрствовать в течение недели без признаков утомления, употребляя настоящий Многолетний Пуэр. Правильный Пуэр не имеет неприятных запахов гнили или сырости, листья крупные, однородной окраски, не крошатся при сдавливании, а при заваривании раскрываются. Свойства: Многолетний Пуэр окружен ореолом мифов и легенд, его полезные свойства – предмет неистовых споров любителей чая. Доказательства говорят о том, что Многолетний Пуэр действительно обладает лечебными свойствами: выводит токсины; дарит бодрость и прилив сил; улучшает самочувствие; омолаживает клетки органов; помогает избавляться от жира; избавляет от депрессии; укрепляет все системы организма, от сердечнососудистой до пищеварительной; стимулирует кровообращение; улучшает потенцию. Способ заваривания: Существует два способа заваривания Многолетнего Пуэра, которые ценители чая считают наиболее правильными. Кусочек прессованного диска размером 1,5см залить водой 80 градусов, примерно 250 мл. По прошествии 10-20 секунд воду нужно слить, так как эта процедура только предваряет заваривание: лист распаривается и очищается от пыли. Затем нужно снова заварить чай и выдержать одну минуту. Впоследствии можно регулировать длительность заваривания по своему вкусу: от 1 до 3 минут. Порцию правильного Многолетнего Пуэра можно заваривать от 3 до 7 раз. Второй способ заключается в вываривании чая. В закипающую воду нужно поместить часть чайного диска и проварить на самом медленном огне 10-12 минут. Следует тщательно контролировать вываривание Пуэра, поскольку слишком долгая процедура заставит чай горчить, а недостаточно длительная не позволит проявиться богатой палитре вкусовых оттенков Пуэра. Такой способ подходит и для приготовления Пуэра на молоке, лучший напиток получится при использовании жирного молока. Чай, приготовленный путем вываривания, получается более крепким, в нем максимальное количество активных веществ. Заваривать Пуэр этим способом можно лишь единожды, поскольку он отдает отвару весь свой вкус и пользу. Цвет настоя: прозрачный темно-бордовый, без признаков мутности Аромат: Молодой выдержанный Пуэр пахнет камфарой и травами, старый – имеет запах сухофруктов и свежего чернозема после дождя Вкус: насыщенный, горьковатый, терпкий, мягкий, с ярким послевкусием. Вкус Пуэра должен иметь постоянство при каждом последующем заваривании, теряя интенсивность постепенно. Резкое изменение вкуса означает наличие ароматизаторов Эффект: мощный прилив сил, повышение работоспособности, улучшение настроения, внимания и памяти.
.