Ассам OPA

Индийский черный, крупнолистовой чай высокого качества. Однородные крупные листья черного цвета туго скрученные.

Чай для любителей в меру крепкого, но при этом очень ароматного черного чая. Выделяется ярким ароматом похожим на горький шоколад.

В процессе чаепития раскрываются ягодно-фруктовые тона, а послевкусие содержит характерную ягодную кислинку. Настой густой, цвет прозрачный и янатрный.

Насыщенный аромат и терпкость превращают Ассам OPA в тонизирующий напиток для ежедневного чаепития или начала дня. К нему хорошо добавить мёд или ягодное варенье.

Крупный лист обеспечивает продолжительное чаепитие, что делает этот сорт приемлемым в качестве классической позиции для кафе, ресторана, чайного магазина.

Подходит к мясной кухне, сочетается с фруктовыми закусками.

Обладает тонизирующим воздействием, рекомендуем употреблять в первой половине дня. Ассам OPA будет прекрасно завариваться в любой посуде.

Ассам – это сорт черного чая, выращиваемого на северо-востоке Индии, в долине реки Брахмапутры, между Шиллонгом и Восточными Гималаями. В дикой природе растение может достигать высоты до 20 метров. Собирают чай в течение всего года. Самым вкусным считается осенний сбор за счёт повышенного уровня влажности в сезон с сентября по ноябрь.

Стандарт OPA (Orange Pekoe категории А) — крупные толстые листики без добавления типс.


Как заварить черный чай
Общее описание
Аромат: Медово-шоколадные ноты, насыщенный, яркий, динамичные фруктово-ягодные оттенки.

Внешний вид: Крупные листья без добавления типс.

Вкус: Повышенная терпкость, гармоничный горьковато-сладкий вкус, с ягодной кислинкой на послевкусии.

С чем пить: Мед, варенье, мясные блюда, фрукты.

Рекомендации по заварке
Температура: 92 – 98 градусов

Количество: 1 гр\ 100 мл или 2 ч.л. = 4-5 гр. \ 250-450 мл.

Время: От 3-х минут

Сухой лист
Аромат: Древесные, цветочные ноты .

Внешность: Туго скрученные крупные жгутики черного цвета.