Ассам Динжой

Описание
Плантационный индийский чай, листья среднего размера, тугой продольной скрутки, встречаются черенки, золотистые типсы. В прогретой посуде благоухает древесными ароматами.



Чай со своей историей: Плантация куда выезжала наша команда. Плантаторы Dinjoy владеют пятнадцатью садами. Площадь одного сада – 240 гектаров. Местность разновысотная, и каждый сад находится на своём уровне высоты. Особенности рельефа дают возможность выращивать разный чайный лист с уникальными нюансами вкуса и аромата.

Чай для ценителей хорошего индийского чая. Чай, как для любителей классики, так и для чаеманов-исследователей. Выделяется ярким цветочным ароматом и приятной увлажняющей кислинкой во вкусе.



В процессе чаепития раскрываются цветочные ноты, ноты лепестков розы, также чувствуются динамичные ноты сухофруктов. Плотность средняя, терпкость маслянистая. Чувствуется кислинка, переходящая в сладость и вяжущее послевкусие с горчинкой.



Для раскрытия всей палитры вкуса и аромата подойдет приготовление «настаиванием» в соблюдении пропорции 1 грамм на 100 мл. До 4-х минут. Оптимально остановить первое приготовление на трёх минутах, чтобы не потерять вкус и аромат напитка.



Чай подходит для домашнего чаепития, чай которым можно наслаждаться, чай который можно смаковать. Обладает приятным согревающим и легким расслабляющим и в тоже время тонизирующим эффектом. В вечернее время небольшим количеством такого чая можно приятно снять напряжение.



Такой чай подходит для ежедневного чаепития. Таким чаем хорошо согреться, чай дарит настроение, с таким напитком можно приятно провести вечер в компании гостей. Подходит в качестве классической позиции для чайного магазина, кафе.



Привлекательная позиция у розничных покупателей, хороший чай для подарка, подходит для продаж чайно-кофейных, интернет-магазинов, на маркетплейсах. Этот чай отличное решение для классической позиции в кафе или ресторане.



Для приготовления можно воспользоваться стеклянной или фарфоровой посудой.



Подходит к десертам, восточной кухне, сочетается с фруктовыми закусками, финиками, орехами. Чай который вкусно пить сам по себе.

Характеристики
Вкус:
Кислинка, переходящая в сладость и вяжущее горьковатое послевкусие, терпкость маслянистая
С чем пить:
Европейская и восточная кухня, десерты, печенье, фрукты
Внешний вид:
Сдержанный, янтарный цвет с золотистым оттенком
Аромат:
Динамичный, цветочные ноты и ноты сухофруктов, легкий медовый аромат
Температура заваривания:
90-95 градусов
Количество для заваривания:
1 гр \ 100 мл
Время заваривания:
2-4 минуты
Аромат (сухой лист):
Древесный, сухофруктовый
Внешность (сухой лист):
Аккуратные маленькие листья и черенки среднего размера с золотистыми маленькими типсами
Аромат (настой):
Древесный, цветочный, медовый, сухофруктовый
Внешность (настой):
Прозрачный, янтарного цвета
В чем заваривать чай:
френч-пресс; типод; стеклянный чайник; керамический чайник; сифон; гайвань