Бразилия Сантос 17/18 (Brazil Santos) 347

Оттенки Вкуса
шоколад, карамель, орех
Тело: округлое
Бразилия Серрадо Сантос (Brazil Cerrado Santos) демонстрирует подлинный вкус кофейной Бразилии. Это насыщенная, ароматная арабика с приятной горчинкой и невысокой кислотностью. Основной вкусовой профиль составляет шоколад и жареные орехи. Аромат напоминает свежую ржаную хлебную корочку, в чашке доминирует горечь какао и отчётливо чувствуются ноты ореховой выпечки, присутствует карамельная сладость и едва уловимые специи.

Тело плотное, хорошей интенсивности, бархатистое, с приятной горчинкой. Аромат раскрывается сочетанием специй, орехов, жареного хлеба. В остывающем напитке чуть заметнее проявляется апельсиновая кислинка. В послевкусии - жареные орешки, гармонично сопровождающиеся карамелью.

Бразилия Серрадо Сантос - универсальный вариант кофе, подходящий для любого способа приготовления, ведь богатый вкусовой профиль этого сорта будет раскрываться по-разному. Подходит для купажей. Хорош в качестве моносорта для эспрессо - в нем он бесподобен благодаря своей высокой насыщенности и сладковатым нотам. В турке это приятный и ровный кофе с хорошо выраженным вкусом какао и легким миндальным привкусом. Можно не бояться насыпать больше, так как от этого напиток станет только лучше.

У данного сорта с указанием скрина 17/18 размер зерна немного крупнее, чем у Бразилия Сантос 14/16, при этом по вкусовым характеристикам практически не отличаются друг от друга.

Хороший классический бразильский кофе на каждый день.