БРАЗИЛИЯ АПОЛЛО NY2 SCR 17/18 FC SS

Оттенки Вкуса
шоколад, миндаль, сухофрукты
Страна -БРАЗИЛИЯ
Способ обработки- НАТУРАЛЬНАЯ
Степень обжарки- ТЕМНЕЕ СРЕДНЕЙ (CITY+)
Высота-1200
Дата обжарки
ЗАВТРА/СЛЕДУЮЩИЙ РАБОЧИЙ ДЕНЬ
Оценка 84,5
Урожай 2022
Сладкий сбалансированный кофе со вкусом шоколада, карамели фундука и сухофруктов с легкой кислинкой сухофруктов.
Вначале ярко проявляются шоколадно ореховые ноты и постепенно раскрывается сладкий с легкой кислинкой вкус сушеных фруктов.
Один из лучших сортов в соотношение цена/качество.
Бразилия Аполло NY2 Scr 17/18 FC SS выращен в регионе Серрадо из разновидностей арабики Мундо Ново и Катуаи.
Каперами (дегустаторами) в бразилии этому кофе присвоены отличные характеристики:
SS расшифровывается как Strictly Soft. Что означает чистый, сладкий, приятный, сложный, без посторонних вкусов с оценкой 85+ баллов
FC — Fine Cup. Что означает – мягкий, чистый, сладкий.
Fine Cup присваивается во время каппинга если 6 чашек из 6 характеризуются как мягкий, чистый и сладкий.
Scr 17/18 означает что зерна крупные откалиброваны по размеру через сита.
NY2 — Классификация дефектов по стандарту биржи Нью Йорк( NY). От 0 до 4 полных дефектов.