КОСТА-РИКА ТАРРАЗУ SHB F

Оттенки Вкуса
карамель, персик, красный апельсин
ОПИСАНИЕ
Артикул : 228
COSTA RICA TARRAZU
Страна
КОСТА-РИКА
Способ обработки
МЫТЫЙ
Степень обжарки
СРЕДНЯЯ
Высота
1300-1600
Дата обжарки
ЗАВТРА/СЛЕДУЮЩИЙ РАБОЧИЙ ДЕНЬ
Оценка
84,5
Дата обжарки
ЗАВТРА (РАБ.ДНИ)
Урожай
НОВЫЙ СВЕЖИЙ
Во вкусе сладость сливочной карамели и цветочного меда, фруктовые оттенки красного апельсина и абрикоса.
SHB (Strictly Hard Bean) означает что кофе выращен высоко в горах и имеет высокую твердость и насыщенный вкус в связи с более долгим созреванием кофейных ягод в высокогорье.

Тарразу -- самый известный кофейный регион Коста-Рики.
Богатая вулканическая почва, высота произрастания, и идеальный климат делают вкус кофе исключительным.

Кофе растет на склонах гор на высоте от 1300 до 1600 метров над уровнем моря в тени других банановых и бобовых деревьв.

Высота влияет на плотность зерен, а плотность — на качество вкуса. Поэтому чем плотнее зерно — тем лучше.
Кофе в Тарразу растет на большой высоте, поэтому в этом регионе производится только СХБ — Strictly Hard Bean.

Кофейные регионы в Коста-Рике-- Central Valley, West Valley, Таррасу, Трес Риос, Ороси, Брунка, Турриальба, Гуанакасте.
Страна продвигает кофе под названиями регионов, где этот кофе был собран.
Выращиваемые разновидности арабики: катурра, мундо ново, типика, вилла сарчи, катуай и другие.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рекомендуем готовить этот кофе во френч-прессе, в турке, капельной кофеварке, воронке или заварить в чашке.
Данный кофе обжарен для ФИЛЬТРА с рекомендуемым временем заваривания около трех четырех минут при температуре не выше 95 градусов.
Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях https://1coffee.ru/blog/tag/kak-gotovit-kofe/

Хранить кофе в зернах лучше в темноте, например в кухонном шкафу, при температуре до 25 градусов.
Можно в морозильнике в плотно закрытой упаковке. Желательно не более 2 месяцев. Помните что кофе впитывает запахи.
Подробнее в наших статьях https://1coffee.ru/blog

Лучше молоть перед приготовлением. У молотого кофе свежесть начинает улетучиваться сразу после помола.