Уценка. Казан, мангал и другие мужские удовольствия

Вес: 1453 г; Раздел: Пока не привязаны к разделу и жанру; Жанр: Пока не привязаны к разделу и жанру; Издательство: АСТ; Серия: Сталик Ханкишиев; Тип обложки: Твердый переплет; Автор: Ханкишиев Сталик; Формат издания: 295x185x25 мм; Артикул: 978-5-271-24819-1; Количество страниц: 360
Вот уже много лет STALIC - что называется, "гуру" русского гастрономиче­ского интернета, звезда и легенда самых популярных кулинарных сайтов и форумов. На самом деле под этим псевдонимом скрывается живой человек: его зовут Сталик Ханкишиев, и большую часть жизни он прожил в Узбекистане, причем даже не в столичном Ташкенте, а в уютной, патриархальной Фергане. В ваших руках его знаменитая первая книга, появившаяся на свет в 2006 г., - в новом обличье, исправленная, дополненная и украсившаяся новыми фото­графиями автора. Эта книга - ни в коем случае не сборник рецептов узбек­ской кухни, не путеводитель по кухне среднеазиатской или даже, шире, по кухне восточной. Это приглашение взглянуть на мир глазами увлеченного, талантливого и щедрого человека, которому довелось проникнуть в древнюю и прекрасную культуру, напоенную ароматами таких разных стран и обога­щенную традициями таких разных народов. Эта кухня яркая, пряная, веселая, изысканная и в то же время простая. Такая, каков сам Сталик и какова его "жизненная философия".