Великан Среднеспелый

Картофель Великан славится хорошим вкусом и отличным товарным видом. Кремоватая мякоть имеет умеренно-плотную, не мучнистую, маслянистую консистенцию, без водянистости. При чистке и термической обработке окрас мякоти не меняется. При отваривании картофель немного растрескивается, сохраняя целостность и приобретая приятный вкус. В мякоти содержится повышенное количество крахмала – почти 19%, за счет чего его используют при приготовлении крахмала, муки и сублимированного пюре.

Преимуществом сорта является его универсальное предназначение – картофель отваривают в кожуре и очищенным целиком, добавляют в первые блюда, тушат, запекают, жарят, применяют при приготовлении салатов, чипсов, замороженных овощных смесей. Кроме того, сорт идеален для приготовления картофеля фри.

Великан – сорт среднего срока созревания. Период вегетации длится до 115-120 суток. Всхожесть ростков дружная. Первый подкоп можно делать в первых числах августа. Массовый сбор урожая начинается с середины августа.