Баклажан Деликатес 163

Раннеспелый, низкорослый сорт. Плоды укорочено-грушевидной формы, тёмно-фиолетовые. Кожица тонкая, мякоть зеленовато-белая, плотная, без горечи.

Ценность сорта: устойчивость к вертициллезному увяданию, паутинному клещу, продолжительное и обильное плодоношение, высокие кулинарные и вкусовые качества.

Используют в кулинарии, консервировании, идеальный сорт для замораживания.

Культура теплолюбива, требовательна к свету и влаге. На рассаду семена высевают в феврале – марте, на глубину 1,5-2 см. Пикировка сеянцев в фазе второго настоящего листа. Высадка в теплицы в возрасте 60-70 дней, с середины мая. Высадка в открытый грунт в июне, когда минует угроза возвратных заморозков. Формировка: удаление всех боковых побегов и листьев до первой развилки. К концу июля на растении оставляют 5-6 самых крупных завязей, другие цветы и завязи удаляют. Дальнейший уход заключается в регулярной подкормке, поливе, рыхлении.