Салат Светлана спаржевый

Скороспелый отечественный сорт. Вегетационный период 110-120 дней. Растение высотой 65-95 см, формирует на стебле 50-70 листьев. Кроме листьев, в пищу используется стебель, очищенный от кожуры. Стебли конкурируют по вкусу со спаржей и употребляются в пищу в жареном, тушеном, отварном виде. Их заготавливают впрок – солят, маринуют, замораживают. Масса листьев одного растения составляет около 600 г, съедобная масса стебля 200 г, общая урожайность 4-5 кг/м2. Стебли пригодны для зимнего хранения.