Кориандр Бородинский

Пряное, эфиромасличное растение, относится к типу овощных кориандров. Сорт среднеспелый, от полных всходов до уборки на зелень – 40-50 дней, полная техническая спелость наступает через 100-115 дней. Устойчив к стрелкованию, что позволяет продлевать период уборки зелени. Растение хорошо облиственное, компактное, формирует прямостоячую розетку листьев высотой 50-60см. Листья крупные, широкие, ткань листа нежная. Ароматичность очень высокая. Масса одного растения 25-35г, урожайность зелени 1,3кг/м2. Культура богата эфирными маслами, придающими приятный сильный аромат листьям и семенам. Листья и семена отличаются высоким содержанием эфирного масла, витаминов А, В1, В2, С, каротина. Свежие листья и молодые стебли используются в качестве салатной зелени, как приправа к первым и вторым блюдам, а сушеные листья и зрелые семена в виде пряности при приготовлении маринадов, кондитерских и мучных изделий, изготовлении колбас. Отличный медонос. Кориандр полезен также при простудах и желудочных заболеваниях, рекомендуется людям со слабым зрением.