Paeonia itoh Amy Jo

веток диаметром 12 см, от простого (16 лепестков) до почти махрового (40 лепестков). При открытии цветки имеют светло-розовые пятна в основании лепестков, которые затем исчезают и цветки приобретают чистый, ясный жёлтый цвет. Отсутствие пятен необычно для этой группы пионов. Внешние лепестки очень широкие (до 7,5 см). Тычинки образуют плотное кольцо. Они жёлтые, почти того же цвета, что и лепестки и кажутся практически невидимыми. На таком фоне красные рыльца пестиков становятся очень заметны.