2359 FISSMAN Нож Поварской TAKATSU 18см (420J2 сталь)

Поварской нож – незаменимый помощник на кухне. Им можно нарезать филе, нашинковать овощи, разделать мясо. Им также легко давить чеснок и другие специи, отбивать заготовки для стейков или разбивать панцирь крабов.Ножи серии TAKATSU изготовлены из японской низкоуглеродистой стали 420J2. Она была разработана для изделий, эксплуатирующихся в условиях повышенной влажности.Эта сталь прочная и износостойкая, закаленная до 53 +/-2 единиц по шкале Роквелла.Лезвия легко затачиваются и долгое время остаются острыми.Благодаря специальным отверстиям и покрытию Sand Blasted продукты не прилипают к клинку при нарезании.Каждая модель оснащена больстером из нержавеющей стали равномерно распределяющим нагрузку во время работы.Эргономичная полипропиленовая рукоятка прочно зафиксирована тремя болтами. Она обладает повышенной комфортностью и не выскальзывает из рук при работе.Чтобы продлить срок службы ножа, его следует мыть вручную.