2357 FISSMAN Нож Сашими TAKATSU 20см (420J2 сталь)

Сашими нож – выбор з..показатьнатоков. Он подойдет для нарезки любых продуктов на идеально тонкие кусочки благодаря длинному и узкому (иногда гибкому) лезвию. Он пригодится и для приготовления блюд японской кухни – суши и сашими.Ножи серии TAKATSU изготовлены из японской низкоуглеродистой стали 420J2. Она была разработана для изделий, эксплуатирующихся в условиях повышенной влажности.Эта сталь прочная и износостойкая, закаленная до 53 +/-2 единиц по шкале Роквелла.Лезвия легко затачиваются и долгое время остаются острыми.Благодаря специальным отверстиям и покрытию Sand Blasted продукты не прилипают к клинку при нарезании.Каждая модель оснащена больстером из нержавеющей стали равномерно распределяющим нагрузку во время работы.Эргономичная полипропиленовая рукоятка прочно зафиксирована тремя болтами. Она обладает повышенной комфортностью и не выскальзывает из рук при работе.Чтобы продлить срок службы ножа, его следует мыть вручную. скрытьнатоков. Он подойдет для нарезки любых продуктов на идеально тонкие кусочки благодаря длинному и узкому (иногда гибкому) лезвию. Он пригодится и для приготовления блюд японской кухни – суши и сашими.