Плоды дерева Баель сушеные в цукатах - это великолепный продукт, сочетающий в себе вкус и пользу экзотического фрукта одного из самых священных деревьев в индуизме - субтропического вечнозеленого дерева, произрастающего в южной Индии, Бирме, Индонезии, Тайланде, а также на островах - Цейлоне и Филиппинах.
Цукаты представляют собой свежие плоды дерева Баель в сахарном сиропе. Этот метод изготовления позволяет сохранять их целебные свойства. Мякоть этого уникального плода напоминает по запаху аромат роз, а по вкусу ее можно сравнить, разве что, с самым нежным мармеладом, отсюда и название - эгле мармеладная. Из-за своих уникальных вкусовых качеств её плоды употребляются в пищу именно в свежем виде.
Лекарственные свойства плодов этого дерева выявили ещё в далёком прошлом и успешно используют и поныне как в народной, так и традиционной медицине в качестве вяжущего и обеззараживающего средства, противостоящего возникновению и развитию гнилостных процессов при заболеваниях органов брюшной полости, желудочно-кишечных расстройствах.
Плоды богаты алкалоидами и стероидами, а также эфирными маслами, камедью, белком, углеводами, кислотами, каротином и рибофлавином, что в совокупности составляет более 1% от общей массы плода. Все эти компоненты обеспечиваю эффект превосходной тонизации организма, способствуют синтезу энергии и повышают работоспособность клеток мозга.
Однако, наиболее фармакологически активным компонентом фрукта является гликозид мармелозин, содержанием которого обусловлены выраженные противовоспалительные и тонизирующие свойства, а также эффект стимуляции процесса пищеварения и гармонизации дисбаланса Вата и Питта дош.
Действие плодов эгле мармеладной способствует эффективному улучшению пищеварения и всасывания с пищей полезных микроэлементов, а также выведению из кишечника скопившихся газов, слизи, токсичных соединений, ядов и мягкому слабительному эффекту.
Кроме того, продукт обладает противоглистным, противовирусным и антибактериальным действием, снижает риск возникновения аллергических реакций организма, оказывает положительное влияние на работу сердца. Является хорошим тоником для печени, способствует очищению крови.
ПоказатьСкрыть