Высушенные на свежем воздухе некрупные абрикосы одного из самых старых в Таджикистане сортов. "Кандак" переводится как "сахарный" урюк, потому что этот сорт считается самым сладким.
Абрикосы сушили на солнце, чтобы защитить от вредителей.
Урюк Кандак — великолепный источник калия, каротина, фосфора, кальция, железа, а также витамина В5, который, помимо придания бодрости, способствует еще и сжиганию жира в организме.
Польза для здоровья и фигуры
Урюк ценен как для профилактики заболеваний, так и в качестве натурального дополнения к основному лечению.
«Поселите» сушеный абрикос с косточкой на своем столе, если есть склонность к следующим заболеваниям и состояниям:
• Нарушение пищеварения, запоры.
• Лишний вес.
• Сердечно-сосудистые заболевания.
• Гипертония.
• Опухоли и предрасположенность к онкологии.
• Отечность.
• Нервные расстройства, мигрени.
• Простуда, кашель.
Особенно полезен урюк для прекрасной половины человечества. Сушеный абрикос известен своим положительным влиянием на кожу, продлевает молодость, помогает сохранить стройность, улучшает настроение. Но из-за высокого содержания углеводов, которые к тому же быстро перевариваются, с урюком нужно соблюдать меру. Впрочем, это правило относится ко всем сухофруктам и сушеным ягодам.
Как лучше употреблять урюк
Отдельно хочется рассказать о рецептах здоровья на основе урюка, ведь его применение не ограничивается смесью для компота.
Раскройте полезные свойства урюка в полную силу! Попробуйте эти способы употребления сушеного абрикоса:
1. Замочите 100-150 грамм урюка в чистой воде комнатной температуры на несколько часов. Слейте жидкость, и съешьте всю порцию размоченного урюка (косточки можно не выбрасывать, а расколоть и употребить ядрышки в пищу).
2. Приготовьте эликсир долголетия по рецепту, пришедшему к нам из Таджикистана. Несколько штучек высушенного естественным образом абрикоса (желательно дикорастущего) следует промыть и замочить в чистой воде. Лучше сделать это с вечера. Утром натощак Вы выпиваете полученный настой, а размоченную мякоть − съедаете. Таким эликсиром можно смело заменять завтрак, если хотите прожить более века в здравом уме и с хорошей памятью.
3. Рецепт долголетия от аксакалов средней Азии также заслуживает внимания. Возьмите 1 стакан урюка, залейте его 1 литром кипятка. Процедуру также лучше выполнить с вечера. Закутайте посуду с настоем и оставьте до следующего вечера. Процедите настой в чистую посуду. Размоченный абрикос можно сразу съесть, а «эликсир долголетия» рекомендуют выпить в течение дня. Такой рецепт помогает также от колитов и повышенного давления.
ПоказатьСкрыть