Сливки "Rama Professional" более стабилен, чем молочные сливки, при применении кислот, таких как лимонный сок и алкоголь. Он не отсекается при кипячении, а при взбивании охлажденного продукта объем увеличивается в 2,5 раза. После взбивания он гарантировано сохраняет стабильность четыре часа в холодильнике.
Используйте прямо из упаковки, как обычные молочные сливки. Удобный клапан для легкого открывания, использования и повторного закрытия.
• Без искусственных красителей
• Без искусственных ароматизаторов
• Без искусственных консервантов
Немецкое качество – стабильность результатов на профессиональной кухне. Добавит сливочные ноты любому блюду.
-Универсальный продукт. Холодное и горячее применение.
-Заменит сливки для взбивания (30% жирности и более).
-Идеален для соусов, супов, пасты и десертов.
-Вегетарианский продукт.
-Массовая доля жира 31%
-Страна производства: Германия
ПоказатьСкрыть