Этот вид пуэра отличается мягким вкусом, длительностью заваривания, мягкостью действия. Ча Тоу - чайные головы - славятся медленным раскрытием вкуса и аромата — это стоит учитывать при заваривании. Подходит любителям "мягкого" пуэра. Для быстрого раскрытия или приготовления "в нефть" стоит их варить! Варку этого чая можно осуществить в жаропрочной посуде. Добавлять чайные головы можно в закипающую воду и держать их не менее 2-х минут. Затем можно повторить процесс, добавив воды и увеличив время на необходимое количество минут, опираясь на собственные ощущения. Варка чая - это творческий и спокойный процесс!
Общее описание
Аромат: Сухой чай имеет спокойный аромат с древесными оттенками, заметны копченые ноты, которые при нагревании усиливаются и раскрываются в смолистую сладость
Внешний вид: Прессованные листья и типсы в крупные и среднего размера кусочки разной формы, весом от 2 до 3 гр. Напоминают угольки.
Вкус: Свежий вкус, маслянистый и увлажняющий, слабая терпкость, пьётся очень легко, на послевкусии появляются ноты вишневой косточки.
Рекомендации по заварке
Температура: 95-100 градусов
Количество: 7 гр - пролив \ 2 - 4 гр - настаивание
Время: 5 - 30 сек - пролив \ 2 - 4 минуты настаивание
Количество проливов: от 5
Сухой лист
Аромат: древесный, копченость
Внешность: чаинки плотно склеенные в комочки
Настой
Аромат: ореховый, хвойный, медовый
Внешность: благородное дерево
ПоказатьСкрыть