Черный чай с имбирем

Качественный индийский черный чай с кусочками имбиря. В сухом виде темные и светлые коричневые листочки, скрученные по оси в тонкие жгутики, с ярко-желтым рубленым имбирем. От смеси даже в сухом состоянии исходит пряный, обволакивающий аромат.

Заваренный чай распространяет специфический аромат мелко нарезанного имбиря в сочетании с бархатным, мягким запахом чайного листа. Вкус острый, пряный, согревающий. На языке ощущается как что-то одновременно кислое и острое, послевкусие сладковатое. Цвет настоя янтарный с золотистым отливом. В сочетании с медом и лимоном станет настоящим спасением от простуды.

Чай черный с имбирем – купить проще, но если есть желание повозиться…
Если про что-то и можно сказать «напиток богов», то черный чай с имбирем однозначно соответствует этому определению. Тому, кто хочет чувствовать себя божественно даже в холодные и скупые на солнечные лучи осенне-зимние деньки, обязательно стоит его попробовать. Вы можете купить черный чай с имбирем у нас, но если не ищите легких путей, информация ниже для Вас – можете приготовить и сами. Главное, что для этого потребуется – свежий корень имбиря. Очистите его от кожуры, а затем потрите на терке (желательно, крупной).

Поставьте на огонь воду и доведите ее до кипения. Бросьте в нее натертый имбирь. Количество – на ваше усмотрение. Любителям остренького понадобятся два больших корня на литр воды. Если же в вашем распоряжении только маленькие корешки, тогда возьмите 4 штуки. Тем, кто не приходит в восторг от жгучих напитков, подойдет соотношение: 1 большой/2 малых корешка на 1 литр.

Варят имбирь в огнеупорном чайнике или кастрюле на очень медленном огне. Но зато время варки минимальное – всего 5 минут! Сняв с огня, немного остудите полученный нектар. Если вам совсем не терпится его вкусить, не затягивайте процесс остужения – хватит и одной минуты. Далее вы можете либо непосредственно приступить к поглощению приготовленного напитка, либо сделать черный чай с имбирем, дополнив напиток этим видом чая.

Во втором случае предварительно прогрейте чайник для заварки, засыпьте туда чай и потом уже залейте его имбирной водой. Можно и просто бросить в нее чайные листья. Предвосхищая вопрос фанатов зеленого чая, сразу говорим: нет, это не самая удачная идея! С зеленым чаем имбирь сочетается не лучшим образом, хотя попробовать можно, как говориться, на вкус и цвет...

Тем, кто решил обойтись одним отваром имбиря, совет: добавьте меда (если вы, конечно, ничего против него не имеете). Это не только придаст еще более изысканный вкус, но и сделает напиток вдвойне полезным. В сезон простуд он станет отличным лекарством! Причем, заметьте: лекарством на редкость приятным.

Обратите внимание, что разливая чай, нужно воспользоваться ситечком. Конечно, вы можете этого и не делать, но имейте в виду, что тогда плавающие в нем имбирные волокна, скорее всего, не дадут вам самозабвенно предаться наслаждению вкусовыми качествами имбирного чая. Мы предупредили!

Заваривать очищенной водой, при температуре 95 °С. Две маленькие ложки на 500 мл воды. Держать 2-3 мин. Перемешать, что бы настой получился равномерным. Разлить по чашкам.