Полента кукурузная манка

Полента - это кукурузная крупа родом из Италии. Сытный и полезный продукт чрезвычайно прост в приготовлении. Использование поленты универсально. Она хороша и в горячем виде с соусом из лесных грибов или мясной подливкой. Холодную застывшую кашу можно порезать на ломтики и слегка обжарить. Часто в Италии полента заменяет хлеб. Полента "Ярмарка" содержит растительный белок, малое количество жира, зато много витаминов и минералов. Это сытное и питательное блюдо, готовое уже через три минуты. Поленту стоит включить в рацион вегетарианцам и людям, следящим за весом.