Полба

Полба 4fresh FOOD — ближайшая родственница пшеницы, превосходящая ее по своему витаминно-минеральному составу. Полезные вещества в крупе содержатся в легкоусвояемых формах, в ней много белка, важных аминокислот и клетчатки. Полбу можно назвать низкокалорийным злаком, так как на 100 грамм приготовленной крупы приходится всего 127 ккал. Ее гликемический индекс равен 40, поэтому диетологи рекомендуют добавлять полбу в рацион всем, кто следит за фигурой и желает похудеть. Крупа богата минералами: она содержит кальций, железо, магний, цинк, фосфор, селен и калий. В ней много витаминов группы В, Е и РР. Полба улучшает перистальтику, выводит из организма токсины, при этом хорошо насыщая организм медленными углеводами. У полбы необычный яркий вкус, в отличие от пшеницы. С ней можно готовить каши, супы, плов и другие гарниры. Она прекрасно сочетается с овощами, грибами и мясом. А детям будет вкусно подавать ее с фруктами и ягодами, полив вареньем или медом.