Каталог
Коллекции сбора:
Книги, пока не привязанные к разделу и жанру. Аутлет 8Книги, пока не привязанные к разделу и жанру. АутлетКниги, пока не привязанные к разделу и жанру. Аутлет 2Книги, пока не привязанные к разделу и жанру. Аутлет 3Книги, пока не привязанные к разделу и жанру. Аутлет 4Книги, пока не привязанные к разделу и жанру. Аутлет 5Книги, пока не привязанные к разделу и жанру. Аутлет 6Книги, пока не привязанные к разделу и жанру. Аутлет 7
и еще 7 коллекций
Развернуть
Кухня. Менеджмент и организация
- 0отзывов
- 0В пристрое
- 0В наличии
- Собрать быстрее
СП-Распродажа
СП-Распродажа - максимально выгодная распродажа остатков или уникальное предложение!
Максимальная разница в цене по сравнению со всеми другими магазинами и маркетплейсами (может быть выгоднее в 2-3 или даже в 5-10 раз, чем у всех)!
По такой цене стоит заказать, даже если не планировали ничего заказывать!
Супер СП-цена проверяется модераторами вручную!
Если Вы считаете что, это не СП-Распродажа - нажмите
пожаловаться
Организатор 4.8
Подписка
подписчиков 595
На текущий момент товара нет в закупках. По статистике, закупки данного товара производятся регулярно, и следующая закупка, вероятно, состоится через 2 - 12 дней.
О товаре
Вес: 842 г
Раздел: Пока не привязаны к разделу и жанру
Жанр: Пока не привязаны к разделу и жанру
Издательство: Центрполиграф
Серия: Организация и менеджмент
Тип обложки: Твердый переплет
Автор: Митше Э.
Формат издания: 270x207x17мм
Артикул: 978-5-227-02301-8
Количество страниц: 252
Именитые авторы излагают в этой книге свой многолетний опыт работы в различных предприятиях питания и преподавания в профессиональных и туристических колледжах, чтобы передать начинающим поварам опыт организации ресторанного бизнеса, позволя¬ющий работать профессионально, экономя время и деньги. Здесь в простой и доступной форме можно найти все необходимые практически ориентированные знания — начиная от первых шагов по карьерной лестнице до должностных обязанностей шеф-повара, от гигиены до безопасности, от новейших ресторанных технологий и оборудования, эффективного управления ресторанной кухней и экономичных закупок до расчетов и далее до культуры питания — словом, на этих страницах представлена вся подоплека «суровых трудовых будней» ресторатора.
ПоказатьСкрыть Раздел: Пока не привязаны к разделу и жанру
Жанр: Пока не привязаны к разделу и жанру
Издательство: Центрполиграф
Серия: Организация и менеджмент
Тип обложки: Твердый переплет
Автор: Митше Э.
Формат издания: 270x207x17мм
Артикул: 978-5-227-02301-8
Количество страниц: 252
Именитые авторы излагают в этой книге свой многолетний опыт работы в различных предприятиях питания и преподавания в профессиональных и туристических колледжах, чтобы передать начинающим поварам опыт организации ресторанного бизнеса, позволя¬ющий работать профессионально, экономя время и деньги. Здесь в простой и доступной форме можно найти все необходимые практически ориентированные знания — начиная от первых шагов по карьерной лестнице до должностных обязанностей шеф-повара, от гигиены до безопасности, от новейших ресторанных технологий и оборудования, эффективного управления ресторанной кухней и экономичных закупок до расчетов и далее до культуры питания — словом, на этих страницах представлена вся подоплека «суровых трудовых будней» ресторатора.
Атрибуты
- ID110614327
- Артикул978-5-227-02301-8 (01135124619)
- БрендПока не привязаны к разделу и жанру
Коллекция
Книги, пока не привязанные к разделу и жанру. Аутлет 8
Все товары коллекции
Остались вопросы по этому товару или есть предложение?
Оставить свой комментарий
История закупок
- Периодичность закупок : ~ каждые 2 недели
- Длительность сбора : ~ 5-8 дней
