Кольраби оказывает небольшой мочегонный эффект. За счет этого удается предупредить возникновение камней в почках, избавиться от отеков, вывести из тела лишнюю жидкость.
одходит людям со сниженным аппетитом, потому что стимулирует чувство голода. Среди положительных свойств, оказывающих на органы желудочно-кишечного тракта, стоит отметить:
Устранение воспалительных процессов, возникающих на слизистых внутренних органов;
Нормализует работу печени;
Налаживает обменные процессы;
Облегчает состояние больного при диагностировании у него язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, хронического гастрита, воспалительных процессов селезенки;
Очищает кишечник от шлаков и токсинов.
Группа: Овощи
Масса плода: до 5 кг
Местоположение: Солнце
Назначение: Универсальное
Интервал посадки: 30 х 50 см
Производитель: Русский Огород
Вегетационный период: 100-110 дней
Описание
Кольраби размером с голову - это не фантастика! Наш гигант при создании оптимальных условий вырастает до 5 кг! В свежем виде мякоть неизменно сочная и аппетитно хрустящая. При тепловой обработке превращается в нежнейшее низкокалорийное пюре.!!!!!!!!!!!!!!!
Из всей капусты для еды подходит только нижняя часть кольраби (стеблеплод), которая напоминает форму шара. В 100 г такого продукта содержится 44 ккал. Среди полезных компонентов в ней выделяют:
Углеводы – 7,9 г;!!!!!!!!!!!!!!!!
Белки – 2,8 г;
Пищевые волокна – 1,7 г;
Золу – 1,2 г;
Жиры, органические кислоты – по 0,1 г.
Из данного овоща готовят различные супы, салаты, гарниры, подают ее в свежем, тушеном и вареном виде. Пользуется популярностью она в качестве дополнительного ингредиента в рагу. Из нее делают оладьи, маринуют, фаршируют, запекают.
ПоказатьСкрыть