Цветы гортензии собраны в огромные пирамидальные соцветия-метелки, длина которых может достигать 30 сантиметров. В основном стерильные цветки. В начале цветения имеют кремово-белую окраску. Затем их цвет переходит до чисто белого, постепенно меняясь на розовый. С наступлением осени, к концу цветения, гортензия Грандифлора меняет свой цвет на зеленовато-красный.