Семена Кунжута белого

Пожалуй, ни одно блюдо на Востоке не обходится без кунжута. Его добавляют к мясу, в выпечку, плов и сладости. Это не только новая вкусовая нота, но и дополнительная польза. Микроэлементы укрепляют костную ткань, предотвращают появление камней в почках и желчном пузыре, улучшают состав крови, увеличивают силу и мышечную массу. Лигнаны защищают от свободных радикалов, замедляют старение, нормализуют уровень холестерина, повышают противоопухолевую защиту. Белки богаты аргинином (у детей регулирует рост, у взрослых — объём и силу мышц), насыщены триптофаном (улучшает сон), богаты метионином (восстанавливает и защищает клетки печени от накопления жира).