Тип какао-бобов: Fino de aroma; Способ производства: Сделано на меланжере; Документ о качестве: Декларация о соответствии; Упаковка: Многослойный герметичный пакет с замком zip-lock для каждой позиции и фирменная коробка в качестве общей упаковки
Бытует мнение, что молочный шоколад - это лакомство исключительно для сладкоежек. Он сладкий, похожий друг на друга, из каких бы бобов его не сделали, и поэтому не годится для дегустаций. И вообще, различий во вкусе молочного шоколада можно добиться только используя разные добавки вроде ванили, орехов, изюма и т.д.
Мы с таким мнением категорически не согласны. Молочный шоколад может быть не менее интересным, чем тёмный. Впрочем, для этого требуется соблюсти следующие условия:
для его создания необходимо использовать ароматные какао-бобы (fino de aroma), обладающие выразительным вкусовым профилем;
в нём должно содержаться значительное количество какао;
в составе не должно быть никаких добавок вроде ванили или ванилина.
Если эти условия будут выполнены, молочный шоколад сможет удивить даже искушённых гурманов. Разница в его вкусе, конечно, получится не столь явной, как у тёмного шоколада, но не заметить её будет невозможно.
Набор шоколада "Молочный" включает в себя пять стограммовых упаковок разных видов молочного шоколада с содержанием какао от 40 до 50 %. Каждый из них обладает необычными и интересными оттенками вкуса. Мы достигаем этого исключительно благодаря различию вкусовых характеристик какао-бобов, из которых сделан шоколад.
В набор входят:
Молочный шоколад 50 % какао (Индонезия, WEST BALI, Jembran), упаковка 100 грамм
Молочный шоколад 50 % какао (Мадагаскар, Åkesson), упаковка 100 грамм
Молочный шоколад 50 % какао (Панама), упаковка 100 грамм
Молочный шоколад на кокосовом сахаре 40 % какао (Перу, Conventional), упаковка 100 грамм
Молочный шоколад 50 % какао (Эквадор), упаковка 100 грамм
Фирменная коробка
Набор шоколада «Молочный» открывает перед вами возможность сравнить и прочувствовать богатство и разнообразие вкусов шоколада, которое зависит только от происхождения какао-бобов.
ПоказатьСкрыть