Из какао-бобов: Гана, Кот-д'Ивуар; Тип какао-бобов: Ординарные; Вкус: Отсутствует; Форма: Кусочки; Документ о качестве: Декларация о соответствии; Состав: 100% какао-масло; Цвет: Светло-желтый, равномерный; Текстура: Однородная; Упаковка: Многослойный герметичный пакет с замком zip-lock
100% натуральное какао-масло, но без аромата. Обладает всеми свойствами обычного какао-масла, но не меняет вкус и запах готового продукта, в который его добавляют. Идеально при работе с шоколадом из ароматных сортов какао и сложными начинками, которым не нужны посторонние привкусы.
Главная особенность натурального рафинированного какао-масла заключается в том, что оно практически не имеет аромата и вкуса. Обладая всеми физическими свойствами, присущими обычному какао-маслу, оно, однако, не будет менять вкус и запах готового продукта, в который его добавляют.
Отсутствие явного запаха и вкуса делают это масло идеальным при работе с шоколадом из ароматных сортов какао и сложными начинками, которым не нужны посторонние ароматы и привкусы.
ПоказатьСкрыть