Мята

Ценится растение не за свой внешний вид, а за качества. Мята хорошо освежает, приятно пахнет и обладает богатым составом. 100 грамм свежих листьев содержат 70 килокалорий, из них 15 г – углеводы, 4 г – белки, 1 г – жиры. Помимо эфирного масла, которое и придает растению характерный запах, в нем есть калий, магний, фосфор, кальций, железо, почти все витамины группы В, аскорбиновая и никотиновая кислота, ретинол. Из других химических элементов особо выделяются: дубильные вещества; каротин; рутин; гесперидин; бетаин; аргинин; глюкоза; нейтральные сапонины; фитостиролы; рамноза; кислоты – олеиновая, кофейная, урсоловая, хлорогеновая.