Е Шен Гу Шу Хунча Дикий красный со старых деревьев

Дикий Сладкий или полное название – Е Шен Гу Шу Хун Ча из Фенцина, то есть Дикорастущий Красный чай со старых деревьев из округа Фенцин. Полностью ручное изготовление от Мастера Янга, сбор с деревьев возрастом около 100-200 лет. Внешне – это крупные темно-коричневые чаинки продольной скрутки, с вкраплениями пурпурных листьев. Фиолетовых брызг в этом чае немного, но они придают ему мощные характерные оттенки во вкусе и аромате, свойственные красным чаям из листьев с пурпурных дикорастущих деревьев.

Аромат нестандартный для красных чаев – сильны ягодные ноты с пряными оттенками. Он раскрывается, переливаясь между разными садовыми ягодами – от смородины до сливы. В горячем аромате добавляются легкие печеные ноты, вызывая ассоциации с черничным пирогом или вареньем. Аромат густой, тягучий, очень сильный, незаметно заполняющий собой все пространство вокруг. Вкус мягкий, чуть пряный, с тонкой сладостью. В послевкусии появляется свойственная красным чаям кислинка, постепенно от пролива к проливу меняясь от ягодной до цитрусовой. В аромате усиливаются сладкие ноты, превращая его в хвойный мед. А иногда добавляется легкий карамельный оттенок и мед становится цветочным. Разнообразие оттенков послевкусия и аромата базируется на ровном, мягком согревающем вкусе, сохраняющемся 6-8 заварок. Спустя несколько проливов к медовой сладости добавляются легкие оттенки табака, специй и муската.

Цвет настоя чистый, прозрачный - от янтарного до темно-красного. Его совсем не хочется заваривать крепко, так как даже при легком заваривании он обладает глубокими и сочными вкусо-ароматическими характеристиками, но если все же его настоять подольше, то вкус лишь немного уходит в крепость, появляется легкая терпчинка, совершенно не ломающая профиль чая.

Рекомендуем заваривать проливом горячей водой (90-95 градусов). Эффект чая обволакивающе-согревающий, тонизирующий. Придает возвышенное состояние. Как будто бы повышает чувствительность, усиливая работу органов чувств и открывая двери восприятия новым ощущениям.