Ежевика Бойсенбери / Boysenberry

История выведения сорта
Культура была получена селекционером из Калифорнии Рудольфом Бойзеном. Ему удалось успешно вывести данный гибрид в результате переопыления ежевики, малины, а также логановой ягоды. В 1923 году новое растение начало успешно плодоносить, но из-за проблем со здоровьем Бойзену не удалось добиться коммерческого использования ежемалины. Позднее это сумел сделать его коллега Уолтер Нотт, который и назвал гибрид в честь его автора. Нередко при описании основных характеристик сорта можно встретить синонимичный вариант названия – Boysenberry.

Описание сорта
Ежемалина Бойсенберри отличается крупными стелющимися кустами, достигающими высоты около 4 м. Ее длинные 6-метровые побеги очень похожи на лианы винограда. Листья перистой формы, зубчатые по краям, им присущ красивый светло-зеленый оттенок. Цветы имеют белый окрас, плоды расположены в кистях по 5-6 штук. Шипы у данного гибрида отсутствуют.

Сроки созревания
Бойсенберри относится к сортам, созревающим в средние сроки. Для культуры нехарактерна ремонтантность. Плоды вызревают в июле, в целом период плодоношения длится, как правило, месяц. Следует знать, что первые ягоды образуются на растении на второй год роста, а полноценное плодоношение наступает после 3 сезона.

Урожайность
Сорт характеризуется высокими показателями урожайности. С одного куста Бойсенберри можно собрать около 5 кг ягод. При выращивании в промышленных масштабах с 1 гектара получают, как правило, от 6 до 10 тонн ежемалины.

Ягоды и их вкус
Плодам сорта присущ очень крупный размер – до 5 см, вес около 12 г. Они характеризуются вытянутой конической формой. Окрас ягод описывается как темно-фиолетовый, почти черный, с рубиновыми бликами. Они легко отделяются от побегов.

Ягоды очень сочные, с ярко выраженным ароматом малины. На вкус они сладкие, хорошо освежают, в них чувствуются малиновые нотки. Плоды отлично сохраняют свою форму и полезные свойства при замораживании и последующей разморозке. Их используют для приготовления разнообразных десертов и сладких вин, а также в косметической промышленности.