Уценка. Базар, казан и дастархан

Вес: 1762 г
Раздел: Кулинарные книги
Жанр: Мясо (кролик, говядина, свинина, баранина и тд) / Звёздная кулинария
Издательство: АСТ
Серия: Сталик Ханкишиев
Тип обложки: Твердый переплет
Автор: Ханкишиев Сталик
Формат издания: 293х188х33мм
Артикул: U978-5-17-077297-1
Количество страниц: 464

Чтобы зритель разглядел величие короля, вокруг него должна быть свита! - сказал себе Сталик Ханкишиев, кулинарный гуру и известный кулинарный блоггер, и вдогонку двум бестселлерам - "книге риса" ("Казан, мангал и другие мужские удовольствия") и "книге мяса" ("Казан, баран и дастархан") написал "книгу повседневной восточной еды" - увлекательную историю об альфах и омегах ежедневного питания людей на Востоке. Получился обаятельный рассказ о подзабытом нами вкусе самых простых натуральных продуктов: хлеба, чая, молока, фруктов, овощей, специй... Обстоятельное, приправленное мягким юмором повествование о блюдах, названия которых знакомы нам до боли (долма, самса и чебурек; халва, нуга и пахлава; и торт Наполеон сюда же!) и совсем не знакомы ("пармуда - не то, что вы подумали"). Композиция книги так же продумана, рациональна и изящна, как композиция восточного стола: последовательность глав продиктована очередностью подачи блюд на Востоке. Не будем лукавить: не все рецепты этой книги просты в исполнении, но, как утверждает ее автор, "труд делает жизнь вкуснее"!