Алтайский мёд с чабрецом

Чабрец (тимьян) отличается высоким содержанием разнообразных полезных веществ. Это витамины, минералы, эфирные масла, оказывающие благоприятное воздействие на организм. Чаще всего используется надземная часть растения. В ней содержатся следующие макроэлементы, на 100 грамм:

Калий 814 мг контролирует работу мышц, а потому, благотворно влияет на сердце, выравнивает его ритм, снижает выраженность аритмии;
Кальций 1890 мг необходим для формирования костной ткани, сохранения целостности зубов. Макроэлемент популярен у женщин потому, что препятствует ломкости ногтей;
Фосфор 201 мг способствует укреплению костей, участвует в образовании гормонов надпочечников;
Натрий 55 мг контролирует баланс межклеточной жидкости, не допускает обезвоживания;
Магний 220 мг участвует в работе мышц, потому положительно влияет на сердце. Отмечено, что при его регулярном поступлении в организм аритмия становится менее выраженной. Реже появляются судороги.
Есть в составе и важные для организма микроэлементы:

Марганец 7,867 мг принимает участие в развитии клеток, помогает усваиваться витамину В1, меди и железу. Вред (развитие анемии, ухудшение работы желез) может нанести только при значительном (в 2-3 раза больше дневной нормы 5 мг) переизбытке. Избыток же наступает в случае злоупотребления соевыми белками в пище и одновременном приеме поливитаминных комплексов с марганцем;
Железо 123,6 мг в чае с чабрецом (с медом или без) делает его лечебным при анемии, т. к. он повышает уровень гемоглобина;
Медь 860 мкг участвует в процессе превращения железа в гемоглобин. То есть имеет косвенные лечебные свойства при анемии (недостатке железа в организме, низком гемоглобине);
Цинк 6,18 мг включают во многие лечебные средства для кожи, потому он любим женщинами. Участвует в обновлении клеток кожи и выработке коллагеновых волокон;
Селен 4,6 мкг нейтрализует свободные радикалы, участвует в окислительно-восстановительных процессах.

Витамины
Полезные свойства чабреца во многом обусловлены и комплексом витаминов, содержащихся в нем. Некоторые витамины сконцентрированы в сухом тимьяне:

А – 0,24 мг в свежем, 0,19 – в сухом;
В1 – 0,05 мг в свежем, 0,51 – в сухом;
В2 – 0,47 мг и 0, 4 мг соответственно;
РР – 1,82 мг в свежем, 4,94 – в сухом;
С – 160 мг в свежем, 50 – в сухом;
бета-каротин – 2,851 мг.

В1 (тиамин) участвует в обмене веществ, нормализует работу центральной нервной системы, необходим для копирования генетических данных при делении клеток. В2 (рибофлавин) принимает участие в синтезе нервных клеток, активирует созревание эритроцитов, способствует лучшей усвояемости железа (т. е. имеет лечебные свойства при анемии). Важный витамин для красоты женщин, так как участвует в регенерации кожи.

Витамин А (ретинол) – мощный антиоксидант, участвует в белковом синтезе. Нормализует состояние сетчатки глаза. Повышает устойчивость слизистых оболочек к вирусам. Восстанавливает ткани всех слоев кожи. Незаменим для беременных женщин. Он необходим для нормального питания плода, а при его нехватке ребенок может родиться с недостатком веса.

Витамин РР (никотиновая кислота) участвует в окислительно-восстановительных процессах, углеводном и жировом обменах. Наличием витамина С объясняются полезные свойства чабреца для иммунитета – он повышает устойчивость к вирусам. Ускоряет заживление травм кожи, мощный антиоксидант.

Показания
Рекомендован для мужчин и женщин, склонных к аритмии ввиду высокого содержания калия, который помогает выравнивать сердечный ритм. Назначается при пониженном гемоглобине, анемии (недостатке железа в организме), т. к. содержит весь комплекс необходимых веществ для устранения этих проблем. Также показан для мужчин при проблемах с потенцией ввиду содержания селена.

Полезные свойства
этот мед имеет выраженные антибактериальные, противомикробные и антигрибковые свойства за счет наличия таких природных биоцидов, как карвакрол и тимол, из-за чего может использоваться для лечения болезней верхних дыхательных путей (в частности, ангин, фарингитов, гриппа), ожогов, постоянно гноящихся ран, грибковых заболеваний кожи;
благодаря составляющих кверцетина и розмариновой кислоты, он способен стабилизировать клеточные мембраны крови и соединительных тканей, тем самым препятствуя выбросу гистамина и началу аллергической реакции на ту же пыльцу (опытные потребители используются мед даже для «погашения» острых аллергических реакций);
как эффективное антиоксидантное средство (за счет флавоноидов и полифенолов) данный пчелиный продукт защищает человека от негативных воздействий окружающей среды, в том числе от отравления табачным дымом;
еще одной особенностью тимьянового меда становится антикацерогенное свойство, предотвращающее развитие злокачественных опухолей и снижающее жизнеспособность мутированных раковых клеток.