Брусничный конфитюр - натуральное лакомство. Ягоды брусники добавляются в него свежими и целиком. В качестве загустителя используется пектин. Это натуральный природный желирующий агент, полезный для человека. Его главная ценность - способность очищать организм.
Конфитюр из брусники имеет яркий красно-бордовый насыщенный цвет и приятный вкус без приторной сладости, хотя в составе продукта присутствует сахар. Послевкусие оставляет легкую кислинку.
Не растекается при нагревании, поэтому может использоваться в выпечке.
Обладает потогонными и жаропонижающими свойствами, особенно в сочетании с горячим чаем. Рекомендуется при гипертонии. А вот при пониженном давлении может усугубить состояние.
Помогает при слабых деснах, имеет противоцинготный эффект.
Всего 100 г брусники на 95% обеспечивают суточную потребность организма человека в органических- кислотах.
Энергетическая ценность продукта 244 ккал.
ПоказатьСкрыть