Экономим деньги в Н.Новгороде, Екатеринбурге, Новосибирске
Коллекция: DoubleSnake дрожжи

2Винные дрожжи DoubleSnake для Игристых вин 10гр

2 рейтинг продаж
 
  • Закупки
  • Пристрой
  • Наличие
  • Отзывы
Оптовая цена
75 руб.
Данные дрожжи идеально подходят для производства игристых вин, и для различных разновидностей шампанского.

Подходят для приготовления с использованием метода Шарма и для классического способа изготовления. Эти дрожжи прекрасно карбонизируют шампанское в бутылках. Во время брожения образуется минимальное количество сивушных масел и вредных примесей, дрожжи не оказывают негативного влияния на запах и вкус продукта. Стабилизируют весь процесс брожения, сохраняя всю палитру вкуса исходного сырья.
Основные Винодельческие свойства

Спиртовая толернарантность до 18%
Активная ферментация
Оптимальная температура брожения 20-25 градусов
Потребление ассимилированного азота низкое
Образование пены на крайне низком уровне
Дрожжи оседают плотно, компактным слоем
Потребление кислорода среднее
Влияние на органолептику вина отсутствует

Способ применения

Пакетик дрожжей 10 грамм, рассчитан на приготовления 25 литров игристого вина или шампанского. Растворите пачку дрожжей в 10-ти кратном объеме жидкости при температуре 25-35 градусов. Аккуратно перемешайте и дайте настоятся двадцать минут. После чего залейте дрожжи в сусло. Температурная разница между суслом и дрожжевой разводкой не должна превышать 10-ти градусов. Карбонизация проводится в зависимости от рецептуры. Как правило для дображивания шампанского в бутылках на одну бутылку используются дрожжи «на кончике ножа» и 1-2 чайные ложки декстрозы с горкой.
Показать Скрыть

Показать ассортимент

Ассортимент

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10

Скрыть

Закупки

На текущий момент товара нет в закупках.

Возможно, организатор в скором времени откроет закупку товара.

Дата Регион Тема сбора
25.11.18 Нижегородская обл. Сбор заказов до 06.12. Известные дрожжи DoubleSnake С48 и С3 С 24 и другие. -50% от розницы.
01.11.18 Нижегородская обл. Сбор заказов до 12.11. Известные дрожжи DoubleSnake С48 и С3 С 24 и другие. -50% от розницы.
25.09.18 Нижегородская обл. Сбор заказов до 09.10. Известные дрожжи DoubleSnake с 48 и с 3 плюс винные дрожжи -50% от розницы.

Остались вопросы по этому товару? Спросить у организатора