Специи kohinoor "Перец чили молотый" 50 г.

Описание

Красный молотый перец Чили обладает насыщенным жгучим вкусом. Идеально сочетается с мясом, рыбой, птицей. Используется для приготовления супов, салатов, колбасных изделий и маринадов.

Применение

Чем мельче чили, тем оно острее. Если вы не уверены в остроте чили, которые вы используете, используйте сначала очень мало, попробуйте блюдо и потом добавьте сколько нужно. Порошок чили делается из сортов чили, выращиваемых на Востоке. Перцы, используемые для порошка, часто сначала запекаются, что придает им и получающимся специям больше аромата.

В качестве овощей для салата используют свежий сладкий и острый перец, в качестве пряности - в свежем и сухом молотом виде. Перец добавляют в супы, особенно в томатный, рыбный, в гуляш, практически во все виды мяса и колбас, используют для приготовления рыбы, соусов, фасоли, капусты и риса. Овощной перец подается также к мясу, хлебу, к различным сырам. Часто консервируют с различными овощами или отдельно. Следует помнить, что нельзя сыпать перец в кипящее масло, поскольку он теряет цвет, чернеет и горкнет.

Молотый - чаще всего идет в соусы, в заправку для салатов, в кефиры, простокваши, мацони, им посыпают яичные и рисовые блюда, его добавляют в тушеное мясо, маринады. Целый перец - кладут в борщи, супы (во время варки, а не в готовое блюдо). Хорошо добавлять молотый красный перец в картофельное пюре в сочетании с чесноком, кориандром, базиликом, чабером, порошком лаврового листа.

Лечебные свойства

Жгучий вкус перцу придает алкалоид капсаицин, кроме того, содержит жирные масла, каратиноиды, капсорубин, капсантин и каротин, сахар, витамины С, А и В. Перец чили богат калием, кальцием, фосфором, магнием, железом.

В сыром перце витамина С содержится в 2 раза больше, чем в лимоне. Кроме того, чили способствует выработке эндорфинов, которые подстегивают иммунную систему, улучшают кровообращение, ослабляют боль и снижают стресс. Именно эти "гормоны счастья" заставляют любителей остренького снова и снова кусать этот плод. Их мозг получает информацию о том, что организм находится в опасности и выбрасывает в кровь эндорфины для того, чтобы уменьшить шок и стресс. Но поскольку опасности для здоровья нет, люди просто получают удовольствие.

Перец чили может использоваться для лечения некоторых осложнений сахарного диабета, например, при болях в ногах, которые сопровождают сахарный диабет, хорошо помогает крем на основе чили.

Чили нормализует активность нервной ткани головного мозга, лечит эпилепсию. Оказывает лечебное действие при доброкачественных опухолях, бронхиальной астме, аллергических заболеваниях. Лечит атеросклероз сосудов всего организма. Употребляемый в небольших количествах, он понижает уровень холестерина, то есть может служить профилактическим средством для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний.

Тяжелые головные боли поможет снять крем на основе чили. Его необходимо втирать в поверхность носа и в ноздри. Сначала возможно жжение в носу и выделения из него, но эти побочные эффекты проходят вскоре после исчезновения головной боли.

Активизирует пищеварение, повышает секрецию желудочного сока, улучшает работу печени, лечит гепатиты различной этимологии, изгоняет глистов.

Перец чили помогает людям справиться с бессонницей. Стручок чили в день заставит заснуть крепче и быстрее.

Красный перец можно встретить не только в пищевых продуктах, но и в средствах личной гигиены. Например, в составе зубной пасты, он поможет вылечить дёсна от кровоточивости, ускорить их регенерацию, укрепить.

Противопоказания

Следует помнить, что людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта острый перец категорически противопоказан.

Некоторые сорта перца чили настолько остры, что могут оставить ожоги на коже рук, а особенно при попадании в глаза или на слизистую носа. Поэтому после работы с перцем чили рекомендуется тщательно промывать руки или же использовать резиновые перчатки.
Характеристики
Код товара: 7000-
Производитель: Kohinoor
Вес 0.05кг
Подписаться на новые отзывы

Ещё никто не оставил отзывов.
Оставить отзыв
Ваше Имя:
Войти или зарегистрироваться
Ваш отзыв: *







Размер текста


[bbcode]
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.
Дайте оценку:
1
2
3
4
5
Получать ответы на e-mail


Похожие товары
Перец красный Чили (молотый), 100 г
Перец красный Чили (молотый), 100 г
• 140 р. •
Перец красный Чили (стручки), 40 г
Перец красный Чили (стручки), 40 г
• 70 р. •
Перец белый горошек 10 г
Перец белый горошек 10 г
• 70 р. •
Перец красный Чили (молотый), 10 г
Перец красный Чили (молотый), 10 г
• 40 р. •
Перец красный Чили (стручки), 5 г
Перец красный Чили (стручки), 5 г
• 30 р. •

Метки: Перец чили молотый Kohinoor - 50 гр
Похожие товары
Горчица черная семена 100 г
Горчица черная семена 100 г
• 130 р. •
Арт. 3015
Горчица чёрная Brássica nígra Горчи?ца чёрная, или Горчица францу?зская, или Горчица настоя?щая (лат. Brássica nígra) - вид однолетних растений рода Капуста (Brassica) семейства Капустные (Brassicaceae), в диком виде встречается в умеренных и тропических районах Европ..
Имбирь сушеный (целый) 40 г
Имбирь сушеный (целый) 40 г
• 130 р. •
Арт. 3017
Имбирь Имбирь (лат. Zíngiber) - род многолетних травянистых растений из семейства Имбирные (Zingiberaceae). Так же сырые или переработанные корневища растения Zingiber officinale, используемые в кулинарии, называются имбирь. Домен: Эукариоты Царство: Растения Отдел: Однодольные Поряд..
Манго сушеный (молотый), 30 г
Манго сушеный (молотый), 30 г
• 122 р. •
Арт. 3037
Манго сушеный порошок MangiferaL. Манго (манифера) - род тропических растений семейства сумаховые. Слово «манго» используют также для наименования фрукта со сладким вкусом и волокнистой структурой, с кожурой в красных, жёлтых и зелёных тонах и с жёлтым или оранжевым цветом мякот..
Кардамон зелёный целый - 30 г
Кардамон зелёный целый - 30 г
• 142 р. •
Арт. 7024-
Кардамон Кардамон - это травянистое растение, которое относится к семейству Имбирных. Главную ценность представляют собой семена, которые имеют строение трехкамерных коробочек. Растение распространено в лесах Южной Индии, где его собирают в недозрелом виде, а затем сушат на солнце. Малабарск..
Корица Цейлонская молотая (Cinnamon Verum) 30 г
Корица Цейлонская молотая (Cinnamon Verum) 30 г
• 146 р. •
Арт. 7078-
Цейлонская молотая корица – продукт, который можно использовать повсеместно. Приятный ненавязчивый вкус восточной пряности отлично гармонирует с различными блюдами, добавляя в них своеобразные ноты. Мягкий аромат и тонкий вкус корицы будет уместен везде: в мясных блюдах, выпечке и бодрящи..
Кориандр (молотый), 100 г
Кориандр (молотый), 100 г
• 150 р. •
Арт. 3027
Кориандр Кориандр - пряность-лекарь, использующаяся с Древних Времен в кулинарии и помогающая при многих болезнях. Кориандр Посевной (Coriandrum sativum) - однолетнее травянистое растение семейства зонтичных. Зелень кориандра часто называется китайской петрушкой, кинзой или киндзой с ударением..
Вы смотрели
Семена кумина Kohinoor - 50 гр
Семена кумина Kohinoor - 50 гр
• 140 р. •
Арт. 7001-
Зира, она же Кумин (лат. Cuminum cyminum) - травянистое растение, вид рода Кмин (Cuminum) семейства Зонтичные. Встречаются также и другие названия растения - Зэра, Римский тмин, Кмин, Кмин тминовый, Кумин, Каммун. Использование в кулинарии Благодаря путанице в давние времена с п..
Фенхель семена Kohinoor - 50 гр
Фенхель семена Kohinoor - 50 гр
• 140 р. •
Арт. 6995-
Семена фенхеля обладают освежающим, сладковатым вкусом. Усиливают вкус сладких и острых блюд. Используются для приготовления рыбных, мясных, овощных блюд, соусов и выпечки. Фенхель (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства cельдерейные (apiaceae). По внешнему..
Чат масала для салатов Kohinoor - 50 гр
Чат масала для салатов Kohinoor - 50 гр
• 140 р. •
Арт. 7006-
Чат масала – смесь различных специй, родиной которой является Индия. Понемногу она получает распространение и признание и в других странах мира. Цвет этой оригинальной изысканной смеси – песочный. В нее входит несколько различных компонентов: асафетида, порошок манго, черная соль, тмин, ..
Куркума молотая Kohinoor - 50 гр
Куркума молотая Kohinoor - 50 гр
• 120 р. •
Арт. 7005-
Куркума - народное средство при заболеваниях печени, почек, желчекаменной болезни, язве желудка, пониженном аппетите, нерегулярных менструациях, для улучшения пищеварения, усиления секреции желудка, повышения антитоксической функции печени, регуляции уровня холестерина в крови. Латинское наз..
Масала для курицы Kohinoor - 50 гр
Масала для курицы Kohinoor - 50 гр
• 190 р. •
Арт. 7003-
Ингредиенты: кориандр, чили, тмин, куркума, пажитника листья, соль, черный перец, сухой имбирь, горчица, лавровый лист, гвоздика, мускатный орех, корица, кардамон, Мейс, Асафетида. ..