Ароматический вкус мускатного ореха очень интересен, он в то же время горький, сладкий и пряный. Таким образом, это универсальная специя на кухне, которая используется не только для приготовления супов и тушеных блюд, но и например, для мясных блюд. Помните, что мускатный орех нужно использовать только в малых количествах, так как он может оказывать галлюциногеногенное действие. Всего 4 грамма мускатного ореха достаточно для взрослого человека, чтобы вызвать потливость, тошноту и галлюцинации.
Мускатный орех содержит до 15 процентов эфирных масел, которые используют в парфюмерной промышленности. Мускатный орех является антибактериальным, успокаивающим и спазмолитическим. В медицине он используется для укрепления пищеварительной системы. В Аюрведе мускатный орех используется для успокоения нервной системы.
ПоказатьСкрыть